Pain pita

4 personnes - 20 min - Repos 2h

INGREDIENTS

-550g de farine

-1 sachet de levure de boulanger

-220ml d'eau

-1 càc bombée de sel

-un peu d'huile d'olive

INSTRUCTIONS

Délayer la levure de boulanger dans l'eau tiédie.

Mélanger la farine, le sel, la levure et l'eau et pétrir 5 à 10 minutes.

Badigeonner la boule avec un peu d'huile d'olive et laisser reposer 2 ou 3 heures dans un saladier recouvert d'un torchon dans un endroit chaud.

Une fois le pâton levé, chasser l'air et diviser la boule en 6 à 8 portions (suivant la taille désirée). Etaler ces portions avec un rouleau à pâtisserie puis faire cuire les pains dans une poêle 4 ou 5 minutes en les retournant.

A servir avec du houmous, des crudités…

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