Soupe froide de concombre au fromage blanc

6 personnes - 5 min

INGREDIENTS

-2 concombres

-250g de fromage blanc

-Le jus d’un demi citron

-2 gousses d’ail

-Un bouquet de menthe

-Sel et poivre à convenance

-Huile d’olive (falcutatif)

INSTRUCTIONS

Mixer tous les ingrédients 2 ou 3 minutes.

Ajouter un peu d’eau en fonction de la consistance désirée.

Déguster bien frais (avec un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez).

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