8 personnes - 1h

INGREDIENTS

-200g de pruneaux

-200g de chocolat noir pâtissier

-150ml de thé noir (Earl Grey par exemple)

-3 oeufs

-130g de farine

-1/2 sachet de levure

INSTRUCTIONS

Plonger les pruneaux dénoyautés dans le thé frémissant et laisser mijoter une dizaine de minutes. Laisser tiédir puis mixer.

Battre les œufs puis ajouter les pruneaux ainsi que le chocolat fondu. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Verser l'appareil dans un plat beurré et enfourner 35 min à 180°.

Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez d'un peu de sucre glace si vous le souhaitez.